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湘南のおすすめ料理は、なんといっても地元でとれた「しらす」、新鮮な生しらすは苦味がなく、ほんのりした甘さがやみつきになります。冷凍ものとは、ぜんぜん味が違います。お寿司屋さんやスーパーで出しているものはほとんど冷凍で、新鮮な生しらすは地元でしか味わえません。地元でとれたたての生しらすをだしてくれるお勧めのお店をピックアップしました。ただし「しらす」漁が不調なときや、禁漁期間（1月1日〜3月10日ごろ）は生しらすは食べられませんのでご注意を。

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